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Ricette pici

Pici in Toscana

5 ricette per gustare questo primo piatto

I pici sono senza dubbio uno dei protagonisti della cucina toscana.  Nascono come piatto povero, con due ricette semplicissime ma gustosissime: i pici all’aglione ... ➔
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Le qualità benefiche dell'aglio

Ecco perché mangiare aglio fa bene

Conosciamo tutti le proprietà benefiche dell’aglio che svolge un’azione antisettica, balsamica, vaso dilatatoria ed espettorante a livello dell’apparato ... ➔
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Tutta la storia dei pici

Cosa sono, come si fanno e come mangiarli

I pici rappresentano l’essenza della cucina povera toscana. Sono una sorta di spaghettoni fatti a mano con sola acqua, farina, pochissimo olio e sale. Si ... ➔
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Preparare i pici a casa

Una ricetta semplice

Quando si parla di pasta in Toscana non si possono non menzionare i pici.  Fra tutti i formati di pasta, i pici sono forse i più rappresentativi della cucina ... ➔
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